Menü
Rövid URL

mge

III. Czifray-versenykurzus – feladatok az áprilisi első fordulóra

Az első Czifrayt az MGE 2008-ban hirdette meg a hazai álmesterképzés alternatívájaként. "Önképzés, továbbképzés és verseny; célja a kulináris intelligencia fejlesztése, gasztronómiai összefüggések mélyebb megértése, közös gondolkozás, technológiák tudatos használata, repertoárbővítés, ízléscsiszolás”.A teljes bejegyzés…