Menü
Rövid URL

mge

III. Czifray – selejtező

Czifray logo blogra

Két turnusban lesz a selejtező

A III. Czifray-kurzus versenykiírására jelentkezett pályázók közül a zsűri 18 szakácsot kér fel a selejtezőn való részvételre.

Várhatóan tizenketten jutnak tovább, ők a selejtező pontszámait magukkal viszik a további fordulókra, amelyekre általában két témát hirdet meg az MGE.

A selejtező versenynapjai: 2016. november 27. és december 4., mindkettő vasárnap. A helyszín: Szinergia Szakiskola Taverna Tagintézménye, 1133 Budapest, Dráva utca 18-22.

Öt adag ételt kell készíteni 2,5 óra alatt. Mindkét napon 8:30-kor kezd főzni az első versenyző, 10 percenként követik a többiek. Az alábbi beosztásban a versenyzők neve mellett két időpont látható:

  • a főzés kezdete
  • a tálalás időpontja

A részletes versenykiírás ITT LÁTHATÓ.

Első versenynap: 2016. november 27. vasárnap

I. csoport érkezése legkésőbb: 07:45 órakor

  • Farkas József (Könyvbár és étterem/Budapest) 8:30 - 11:00
  • Garai Ádám (Olimpia/Budapest) 8:50 - 11:20
  • Dudás Péter (Susogó/Pécs) 9:00 - 11:30

II. csoport érkezése legkésőbb: 08:20 órakor

  • Czifra Zalán (Costes/Budapest) 9:10 - 11:40
  • Lendvai Levente (Arany Kaviár /Budapest) 9:20 - 11:50
  • Ruff Dávid (Beszálló/Budapest) 9:30 - 12:00

III. csoport érkezése: 9:00 órakor

  • Bán László (Diófa/Székesfehérvár) 9:40 - 12:10
  • Adamek Balázs (Diófa/Székesfehérvár) 9:50 12:20

Második versenynap: 2016. december 4. vasárnap

I. csoport érkezése: 07:45 órakor

  • Jánosik Péter (Borkonyha/Budapest) 8:30 - 11:00
  • Hack Barnabás (La Pampa/Budapest) 8:40 - 11:10
  • Pércsi Alex (Borkonyha/Budapest) 8:50 - 11:20
  • Kovács Renátó (Beszálló/Budapest) 9:00 - 11:30

II. csoport érkezése: 08:20 órakor

  • Pohner Ádám (Alabárdos/Budapest) 9:10 - 11:40
  • Kovács Antal (Susu/Budapest) 9:20 - 11:50
  • Sipos András (Susu/Budapest) 9:30 - 12:00

III. csoport érkezése: 9:00-kor

  • Haraszti Zsolt (Solier/Gödöllő) 9:40 - 12:10
  • Szalisznyó Tibor (Kanpai Izakaya/Budapest) 9:50 12:20
Mge egyenesitett

A verseny fő alapanyaga a szabadtartású aranyszalagos beregi csirke, amellyel az Alemitta támogatja a Czifray-versenykurzust.

Aranyszalag sima 1
M27 i9 slider9 0
Szinergia Szakiskola

Ide még nem érkezett hozzászólás.

A bejegyzésekhez csak regisztrált felhasználók szólhatnak hozzá. Itt regisztrálhat.