Az átmosott, lencsét háromszoros vízben feltesszük főzni. Sózzuk és belerakjuk a babérleveleket. Addig főzzük, amíg meg nem fő a lencse. Ha a víz nagyon elfőtt, hozzá kell önteni. Ellenkező esetben, ha túl sok a víz, akkor le kell szedni belőle. Amikor a lencse megpuhult belerakjuk a tejfölös rántást vagy habarást. Gyakori kavargatás mellett összefőzzük. Sült füstölt kolbásszal, sült debrecenivel vagy sült virslivel tálaljuk. Tetszés szerint némi ecettel savanyíthatjuk.
Hozzávalók
2/3-ad csomag lencse,
1 nagyobb tejföl,
rántáshoz, habaráshoz liszt
3-4 db babérlevél,
só,
Fogyasztáshoz egy kis ecet, igény szerint-
