Menü
Rövid URL

Szupertitkos - Evil Twin & Brewski Gno More Gnomes

Img 9620

A jószerencsének és egy gyors orvosi vizitnek köszönhetően a kezeim közé akadt a Brewski és az Evil Twin Brewing egy nemsokára bemutatásra kerülő barley wineja. Már-már evidencia, hogy két ilyen sztárfőzde kollaborációjánál valamilyen csavarnak is kell lenni: ez ebben az esetben a füge. Zseniális gyümölcs, én korábban egy northern english brown ale-hez adtam és egész jól muzsikáltak együtt. Egy nagy kosár, érett füge pedig szinte kiált egy testes, sziruposba hajló sörért, az alapkoncepció tehát mindenképpen ígéretes.

A Gno More Gnomes szolidan nyit. Melaszos édesség, aszalt szilva, enyhén karamellizált maláta és grillázs száll az orrba. Nagyon kell akarnom azt a fügét a háttérben, a gyümölcsösség finoman szólva diplomatikus. Nyúlfarknyi alkoholos felhangok még jelzik, hogy van hova érnie a sörnek. A korty egész kiegyensúlyozott, szerethető. A füge egyértelműbben rajzolódik ki, jó a malátaaalap, nem tolakodóan, de érezhetően kekszes, talán mintha a háttérben egy kevés brown malt is felsejlene. A komlózás szerethető, nem minimál, de nem is túlzó, jól áll a sörnek. Először az jutott eszembe, hogy mennyivel többet ki lehetne ebből hozni, de a végére valahogy megkedveltem. Még úgy is, hogy egyértelműen lenne még hova érnie. Aki fügebombát vár, az le se vegye a polcról, aki viszont csak egy jó barley winet akar inni, az fél év múlva nyugodtan megbonthat egy üveggel.

Ide még nem érkezett hozzászólás.

A bejegyzésekhez csak regisztrált felhasználók szólhatnak hozzá. Itt regisztrálhat.