Menü
Rövid URL

Évjáratkalauz 2016 - Szekszárd

Makovicskornel heimann 008
fotó: Markovics Kornél (Szekszárdi Alkotótábor)

Eszterbauer János - Eszterbauer Borászat

Tízes skálán osztályozva az időjárás alapján milyennek értékeli a 2016-os évet?
7

Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? A korai fajták átlagosak voltak. 2013,14,15 gyengébb kadarka évek után 2016-ban végre jó kadarkákat szüreteltünk, bár az esőzések miatt 7- 8 nappal korábban az ideális időpontnál. Kékfrankos mindig a legmegbízhatóbb. Átlagosnál jobb volt a Merlot és a Cabernet Franc, a Cabernet Sauvigon szüretek jövő héten kezdődnek, jó lenne, ha nem lenne több eső.

Melyik fajta szenvedett? Egyik sem szenvedett, esetleg a kadarka szeptember közepétől, mert az esőzések miatt elindult a rothadás, ezért 7-8 nappal korábban szüreteltük az ideális időpontnál.

2011-től 2015-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2011: 10
2012: 9
2013: 6
2014: 3
2015: 4

Ha 2015-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? Tüke Bikavér (még nincs forgalomban)

Szabobalazs heimann 016
fotó: Szabó Balázs (Szekszárdi Alkotótábor)

Heimann Ágnes - Heimann Családi Birtok

Tízes skálán osztályozva az időjárás alapján milyennek értékeli a 2016-os évet? 8 pontra. A nyáron a túl nagy szélsőségek elkerültek bennünket, s ez jó. Nagy volt viszont a csapadék összessége, erős fertőzés nyomás alatt voltunk egész nyáron, augusztus végéig. A szeptemberi remek meleg és sok napsütés megmentette az évet, szinte minden be tudott érni. A nagy botritisz nyomás miatt csak a kadarkát szüreteltük kicsit idő előtt, de az ízjegyek itt sem éretlenek.

Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? Kékfrankos, merlot, cabernet franc.

Melyik fajta szenvedett? Szerintem egyik sem szenvedett, nem voltak szélsőségek az időjárásban, hacsak nem a sok csapadék.

2011-től 2015-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2011: 9
2012: 8
2013: 7
2014: 6
2015: 7

Ha 2015-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? Bikavér lesz, bár még nincs készen. A Kékfrankosok ígéretesek, és a többiből lesz megfelelő kiegészítés, ha fajtánként nem is csúcsok.

Kovacskrisztina heimann 003
fotó: Kovács Krisztina (Szekszárdi Alkotótábor)

Krajcsovszki László - Szeleshát Szőlőbirtok

Tízes skálán osztályozva az időjárás alapján milyennek értékeli a 2016-os évet? Az enyhe csapadékos télvégi időjárást változó kora tavaszi időszak követte, ami átlagos idejű rügyfakadást és indulást eredményezett.
A virágzás kezdetén kimondottan kedvezett az időjárás a kötődésnek, de azt lehűlés követte, ezért a korábban fakadó táblák jól kötődtek, de a később virágzó szőlők hiányosan kötődtek, leginkább a Szelesháton ezt a kadarka és az idősebb kékfrankos tábla mutatta. A kötődés utáni meleg, csapadékos időszak kedvezett a vegetatív növekedésnek és egyben a betegségeknek. Ezt a kimondottan csapadékos, gyakran felhőszakadásokkal érkező július csak tovább fokozta. Nagy erőfeszítést követelt a lombfal ápolása, a növényvédelem és a takaró növényzet ápolása, minden munkaműveletet a szokásosnál gyakrabban és többször kellett végezni.
A helyzet augusztus hónapban zökkent lassan vissza a szokott mederbe. A zsendülés július 25-én már megkezdődött, de az érés lassan haladt, azt csak a szeptemberi jó idő tudta felpörgetni. A szüret ezért későn kezdődött a fő fajtáinknál (merlot, kékfrankos, cabernet franc), október első hetében, és még most is tart. A kékfrankos és a cabernet sauvignon szüretelését előreláthatólag Október 27-én fejezzük be.

Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? A merlot és a cabernet franc tényleg kiemelkedő minőségű évjáratot produkált, és a kékfrankos is hozza a legszebb formáját a végére.

Melyik fajta szenvedett? Az olaszrizlingnek nem tettek jót a nyárvégi esők.

2011-től 2015-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2011: 9
2012: 9
2013: 7
2014: 3
2015: 8

Ha 2015-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? Korai még a Szeleshát esetén választani, nincsenek kész a borok. A hordók kóstolása alapján talán a Tábornok (kékfrankos válogatás) és a Nomád (merlot válogatás) lehet majd a kedvenc.

Palyizsofia heimann 018
fotó: Pályi Zsófia (Szekszárdi Alkotótábor)

Vida Péter - Vida Családi Borbirtok

Tízes skálán osztályozva az időjárás alapján milyennek értékeli a 2016-os évet?
8

Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
merlot

Melyik fajta szenvedett?
kékfrankos

2011-től 2015-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2011: 8
2012: 8
2013: 8
2014: 7
2015: 7

Ha 2015-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? Merlot.

(Valamennyi fotó 2016. szeptember 30-án készült Szekszárdon, nagyrészt a Heimann Családi Birtokon.)

1 hozzászólás

A bejegyzésekhez csak regisztrált felhasználók szólhatnak hozzá. Itt regisztrálhat.

dagadtos

Hatalmas szerencse, hogy a viszontagságos 2015 után kétezerlisztharmhat ilyen jól sikerült.